「毎日の家事を、心地よい時間に変える」
私たちが大切にしてきたこの想いを、さらに広げていくために。 日本各地の職人が丹精込めて生み出した「手仕事品」を厳選してお届けする、Komons select。
今回ご紹介するのは、台所仕事からお掃除まで幅広く役立つ和晒(わざらし)の「さささ」。
■ 料理から片付けまで。万能な「和晒」のある暮らし
日常の中でさっと使える万能布として、掃除や台所、家事仕事などで役立ちます。パリッとした素材で洗って繰り返しご使用いただけます。
(用途１)せいろ蒸しなどの料理に
水に濡れても破れない丈夫な和晒は、出汁こしや野菜の水切りでギュッと力を込めて絞っても安心です。キッチンペーパーのように食材に繊維が張り付くストレスもありません。
熱にも強いため、せいろ蒸しの敷き布に使えば適度な水分を保ちふっくらと仕上がります。洗って繰り返し使える、台所の頼もしい相棒です。
(用途２) コーヒーのドリップにも
丁寧に不純物を取り除いた和晒しは、コーヒーフィルターの代わりとしても最適です。ペーパーフィルター特有の匂い移りがなく、コーヒー豆の油分を適度に通すため、まろやかで奥深い味わいをお楽しみいただけます。
(用途３) 食器やグラスの拭き上げに
じっくりと時間をかけて作られた柔らかな和晒は、大切な食器を傷つけることなく優しく水気を吸い取ります。繊維残りが少ないため、くもりのない透明なワイングラスの仕上がりにきっと驚くはず。
(用途４) キッチンやダイニングのお掃除に
使い込んで少し柔らかくなった和晒は、お掃除用のクロスとしても優秀です。Komonsのマルチクリーナーをシュッと吹きかけてコンロ周りの油汚れやダイニングテーブルを拭き取れば、繊維を残さずスッキリと綺麗に仕上がります。
「和晒ロール（ミシン目あり）」がおすすめ
用途に合わせて使い分けられるロールタイプが特におすすめです。 サイズは幅35cm×全長7m。約35cm間隔でミシン目が入っているため、ハサミを使わず手でピリッと簡単に切り取れます。キッチンペーパーのようにスタンドに立てておけば、使いたい時にサッと切り離せて大変便利です。
■ 100年以上続く伝統技術から生まれた「さささ」
この和晒を手がけるのは、大阪和泉で100年以上にわたり和晒を作り続けてきた「武田晒工場」。
日本の伝統的な「和晒釜（わざらしがま）」を使用し、じっくりと時間をかけて丁寧に不純物を取り除かれた生地は、驚くほど柔らか。とても薄手でありながら、抜群の吸水性を誇るのが特徴です。
洗う、拭く、包む、絞る。 使い込むほどに手に馴染む「さささ」の和晒が、何気ない毎日の台所仕事を、もっと豊かで心地よい時間に変えてくれます。
あなたのキッチンにも取り入れてみませんか？
Komons食器用洗剤やマルチクリーナーと合わせてぜひ。
